OULD EL HADJ, M. D.; 						BITOUR, Z.; 						SIBOUKEUR, O..
 ETUDE DE LA PRODUCTION DE LEVURE BOULANGERE  (SACCHAROMYCES CEREVISIAE) CULTIVEE  SUR MOUT DE REBUTS DE DATTES  PRODUCT ENGINEERING OF YEAST BAKER (SACCHAROMYCES CEREVISIAE)  CULTIVATED ON MUST OF DATES REJECTS.
<strong>Courrier du Savoir</strong>, [S.l.], v. 7, mai 2014.
ISSN 1112-3338.
Disponible à l'adresse&nbsp;: &gt;<a href="http://univ-biskra.dz/revues/index.php/cds/article/view/338" target="_new">http://univ-biskra.dz/revues/index.php/cds/article/view/338</a>&gt;. Date de consultation&nbsp;: 22 déc. 2024